Salamu di porcu Nustrale

Ce saucisson est exclusivement issu de cochons noirs : le porcu nustrale endémique de Corse et protégé par l'AOP. Fumé naturellement au bois de chataigner. Affinage : 3 mois Composition :maigre, gras de porcu nustrale, sel, poivre.pièces entre 300 et 400 grammes